立冬节气吃什么食物_立冬吃什么食物 立冬时节吃什么

1、立冬后要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白租猜质的供应。

狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、弊中型鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

2、其他有御寒功效的食物还包括：含碘的食物，如海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等；

3、增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等；维生素C则主要来自新鲜水果和培喊蔬菜。

4、坚果类的食物中富含油脂，冬季进补是非常好的选择，诸如芝麻、花生等都是不错的选择。

立冬有吃倭瓜饺子的风俗。立冬时，到市场买倭瓜，已很少见。这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还茄迹要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子?因小编国以颤饥并农立国，很重视二十四节气，"节"者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了"好吃不过饺子"。同时，古代认为瓜代表结实，所以<<礼记>>中有"食瓜亦祭先也"的说法。冬至，中国古有"冬至节"的风俗。冬至也叫"过小年"，百官向皇帝朝贺，民间互相拜贺、宴请。普通百姓则食馄饨，象征咬破混沌天地，迎来新生。

而在小编国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的'羊肉炉'、'姜母鸭'等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

而每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云："十月一，冬至到，家家户户吃水饺。"这种习俗，是因纪念"医圣"张仲景冬至舍药留下的。 张仲景是南阳稂东人，他著<<伤寒杂病论>>，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言："进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。"东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医肢稿。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍"祛寒娇耳汤"医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的"娇耳"，煮熟后，分给来求药的人每人两只"娇耳"，一大碗肉汤。人们吃了"娇耳"，喝了"祛寒汤"，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着"娇耳"的样子，包成食物，也叫"饺子"或"扁食"。 冬至吃饺子，是不忘"医圣"张仲景"祛寒娇耳汤"之恩。至今南阳仍有"冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管"的民谣。

立冬适宜吃的食物包括：吃饺子、萝卜煲老鸭、吃赤豆糯米饭、吃羊肉、吃葱等。

立冬是二十四节气之中的一个节气，立冬节气的到来，则意味着天气慢慢变寒冷，逐渐进入冬季，那么在立冬适合吃什么食物呢?拆洞下面让小编们一起去了解吧。

01

吃饺子

在小编国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。立冬是秋冬季节之交，故"交"子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

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萝卜煲老鸭

萝卜老鸭煲是非常正统的冬季滋补汤，一般说来，萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致，此外，这款汤味道醇厚，香浓，适合一家人食用，就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲，会更加开胃。

03

吃赤豆糯米饭

在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

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吃羊肉

立冬也是吃羊肉的最佳季节，随着立冬的到来，天气开始逐渐的变为寒冷，码御码羊肉迟哪性温，多吃羊肉就能够驱除寒气，是立冬之后很多地区喜爱的肉类。

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吃葱

南京有句谚语，"一日半根葱，入冬腿带风"。一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。

可以吃黑豆，香菇，羊伏郑纯肉和鸽子肉以及狗肉，这些都可以促进缺咐身体微量元素的吸收，还可以起到缓解疲劳，抗寒，美容养颜以及加强身体免疫力的功效丛卜。

可以多吃一些莲藕，板栗，牛肉，山药粥，芝麻胡，萝卜，黑豆，羊肉，搏物枣这些食物可蚂饥以提高身体的免疫力，补充身体所需基拆的营养。

吃羊肉，羊肉是尺搏驱寒暖胃的食物，吃黑豆，其含有锋敬植物纤维素，可以更好的排便通毒，吃狗肉，具有补肾驱寒的作用陵基祥，提高免疫力，吃香菇可以健胃健脾，吃鸽肉可以放降血压，改善皮肤。

寒风起，羊肉肥，立冬时节，不少人都喜雀凯芦欢吃羊肉。羊肉孙埋性温，既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。因此，某些地区，有着立冬喝羊汤的传统习俗。毕竟羊顷带肉是一种营养又美味的东西，最适合炖汤喝，而且寒冷的天气下，喝一碗热乎乎的羊肉汤，对身体好，也可以暖身体。

立冬吃饺子是北方的饮食习俗，立冬吃汤圆是南方地区的饮食习俗。饺子的外皮是小麦陪散加工品，而汤圆的外皮是糯米制品，饺子和汤圆体现了南方和北方的饮食习俗和习惯，根据家乡的饮食习惯进行选择即可。



1、立冬吃饺子是北方的饮食习俗，立冬吃汤圆是南方地区的饮食习俗。饺子的外皮是小麦加工品，而汤圆的外皮是糯米制品，饺子和汤圆体现了南方和北方的饮食习俗和习惯，根据家乡的饮食习惯进行枣乱洞选择即可。

2、立冬，二十四节气之一，斗柄指向西北，太阳黄经达225度，于公历11月7~8日之间交节。立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季，意味着风雨、干湿、光照、气温等，处于转折点上，开始从秋季向冬季气候过渡。"秋收冬藏"，万物在冬季闭藏，冬季是享受丰收、休养生息的季节。立冬，是民间"四时八节"之一，在古代小编国一些地方会在立冬举凳枯行祭祀、饮宴等活动，作为重要的节日来庆贺。